Famosos por nuestra sazón


"Punto Azul sigue creciendo con la misma línea de sabor y
concepto culinario peruano que mantiene desde le primer día"

 

Nosotros


Punto Azul, una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiencia culinaria con la pasión que nos caracteriza.
Cada una de las personas en nuestro equipo está comprometida a transportarte mediante nuestros sabores a una aventura memorable.
Tenemos siempre presente los orígenes de nuestros productos, manteniendo el respeto hacia ellos y a lo que nos rodea.

  • Nuestra Historia
  • Nuestros Valores
  • Misión y Visión

La empresa Punto Azul inició sus operaciones en el año de 1992, en un pequeño local cerca al cruce de las avenidas Petit Thouars y Javier Prado.

Desde el principio se caracterizó por una atención diferenciada en relación a otras cevicherías. Esta excelente atención, a la que se sumó el particular sabor de los platos hizo que en menos de un año los comensales llegaran a formar largas filas para poder degustar los suculentos productos. Por esa época, los clientes también podían observar la elaboración de los mismos, más aun, el encargado de preparar el ceviche lo hacía según el gusto del cliente.

Por ese año, en el Restaurante Punto Azul, solo se vendía ceviche con chicha morada y con el pasar del tiempo este “puntito” marino, erigido sobre el bullicioso corazón de San Isidro, se convirtió en el favorito de asiduos clientes, quienes con sus pedidos y sugerencias motivaron que la carta de platos se vaya ampliando.

De la mano del crecimiento económico que experimentaría el sector en el país, Don Julio Luna inaugura en 1997 el segundo establecimiento comercial al frente de la municipalidad de San Borja y “Punto Azul” se iba convirtiendo así en una empresa próspera que, además, marcó un hito entre los establecimientos culinarios de la época.

  • Honestidad: Trabajar con franqueza y respeto hacia las personas y sus funciones.
  • Creatividad e Innovación: Incorporar nuevas ideas que permitan desarrollar y mejorar el servicio.
  • Calidad de Servicio: Compromiso con la cultura de la empresa. Satisfacer todas las necesidades y expectativas del cliente.
  • Esfuerzo y Dedicación: Ser persistente en el logro de los objetivos, trabajando con compromiso, cooperación y disciplina.
  • Pasión: El poder interior que todas las personas tienen pero que muy pocas saben aprovechar.

Misión: “Buscamos la excelencia en la preparación de la comida marina a través de insumos de calidad, en un ambiente agradable desarrollados por un equipo humano competente y comprometidos en proporcionar excelente servicio y satisfacción”.

Visión: “Ser reconocidos como el mejor restaurante de comida marina a nivel nacional, por los altos estándares de calidad en el servicio, innovación en el mercado y creando experiencias agradables al paladar de nuestros clientes”.

La Carta


Nuestra carta está compuesta de variados platos preparados con ingredientes
estrella, los cuales al combinarse aportan la esencia y el reconocimiento de cada uno de ellos.
No esmeramos en ofrecerles una propuesta innovadora pensado en la total satisfacción
de los paladares peruanos, caracterizados por un gran historial de sabores que conquista el mundo.

Causa

Fina masa de papa amarilla sazonada con crema de....

S/.25
Leche de Tigre

Fresco e irresistible concentrado de nuestro....

S/.21
Uñitas de Cangrejo

Uñas de cangrejo empanizadas, acompañadas de....

S/.38
Conchitas a la Parmesana

Conchas de Abanico gratinadas con queso....

S/.38
Choritos a la Chalaca

Riquísimos choritos servidos en su concha..

S/.26
Pulpo al Olivo

Láminas de pulpo sazonadas con limón y crema....

S/.36
Wantán de Pescado

Pescado envuelto en wantán crocante en aceite....

S/.26
Pulpo a la Parrilla

Sabrosísimo pulpo en ensalada de papas, con....

S/.37
Piqueo Punto Azul

Clásicos tiraditos de pescado en parmesano,....

S/.38
Trío de Causas

Para disfrutar en un solo plato, acevichada, en....

S/.33
Causa Escabechada

Escabeche de pescado sobre masa de causa,....

S/.25
Chicharrón

Crocantes, calientes y sabrosos. La combinación....

S/.34
Chicharrón de Langostinos

Crocantes, calientes y sabrosos..

S/.38
Chicharrón de Camarones

Crocantes, calientes y sabrosos..

S/.48
Ceviche de Pescado o Mixto

Nuestro ceviche de pescado o mixto, sal, limón....

S/.32
Ceviche de Conchas Negras

Deliciosas conchas negras del norte de nuestro....

S/.29
Ceviche Clásico

¡Excelente opción para disfrutar de la mezcla....

S/.60
Ceviche Punto Azul

De pescado o mixto y bañado en una....

S/.34
Ceviche Oriental

Ceviche de pescado y/o mariscos, marinado con....

S/. 34
Pescado al Jerez

Bañado en una cremosa salsa de....

S/.35
Pescado a la Parmesana

Cubierto de salsa blanca, champiñones y....

S/.37
Pescado en Salsa de Alcachofa

Acompañado de ensalada de papas a la....

S/.35
Pescado en Salsa de Perejil

Arrebosado y bañado en una salsa de ají....

S/.35
Pescado Punto Azul

Relleno con jamón y queso..

S/.35
Pescado a la Chorrillana

Frito con un salteado de cebollas, tomate y ají....

S/.35
Pescado relleno con Pulpa de Cangrejo a lo Macho

Lo servimos bañado en una salsa de mariscos al....

S/.38
Pescado a lo Macho

Crocante pescado en salsa a lo macho. Toda....

S/.35
Pescado Apanado

El preferido de los niños..

S/.26
Picante de Mariscos

Mariscos en salsa cremosa de pimientos, tomates....

S/.35
Picante Punto Azul

Mariscos en espectacular salsa de coral de....

S/.37
Ají de Langostinos

Como el ají de gallina pero esta vez lo....

S/.38
Arroz Punto Azul

Arroz al culantro con salsa cremosa de calamar,....

S/.35
Arroz de Verano

Arroz al ají amarillo con tocino y pecanas en....

S/.35
Arroz con Mariscos

Arroz atomatado con secretos del fundador. Un....

S/.33
Chaufa Punto Azul

Bañado en una dulce salsa de mensí con....

S/.35
Chaufa de Pescado o Mariscos

Al wok con el secreto capón..

S/.33
Risotto a la Parmesana

Risotto al ají amarillo con langostinos....

S/.38
Risotto Punto Azul

Cremoso arroz arborio cocido en tinta de calamar....

S/.41
Risotto de Camarones

Risotto en cremosa salsa de camarones..

S/.48
Tacu Tacu Tradicional

Cremosa y deliciosa mezcla de arroz, frejoles y....

S/.33
Tacu Tacu Especial

Cremosa y deliciosa mezcla de arroz, frejoles y....

S/.39
Tacu Tacu en Salsa a lo Macho

Nuestro tacu tacu tradicional bañado en salsa....

S/.39
Tacu Tacu Frito

Aderezado con ají amarillo y panca, en salsa de....

S/.39
Tacu Tacu Frito con Seco de Pescado

Tacu tacu frito con seco de pescado a la norteña..

S/.39
Tacu Tacu Negro

Exquisita combinación criolla de frejoles....

S/.39
Tacu Tacu Con Saltado De Camarones

Delicioso tacu tacu frito bañado con saltado de....

S/.48
Fettuccini a la Huancaína

Fettuccini en exquisita salsa huancaína, a base....

S/.38
Fettuccini en Tinta de Calamar

Artesanales fettuccini negros servidos con....

S/.38
Fettuccini a la Crema con Pescado relleno de Langostino

Relleno de langostinos y gratinado con quesos y....

S/.39
Spaghetti a la Crema con Langostinos

Spaghetti salteados con tomates y albahaca,....

S/.38
Spaghetti a lo Alfredo

Spaghetti en una cremosa salsa de jamón y....

S/.33
Spaghetti a la Carbonara

¡Como lo preparaba la Nonna! Delicioso spaghetti....

S/.38
Spaghetti Frutos del Mar

Típica receta italiana. Para los amantes de los....

S/.38
Spaghetti al Pesto con Pescado Apanado

Tradicional salsa de albahaca queso pamesano....

S/.35
Chupe de Pescado

Pescado cocido en su propio caldo con zapallo,....

S/.33
Chupe de Langostinos

Langostino cocido en su propio caldo con....

S/.38
Chupe de Camarones

Camarones cocidos en su propio caldo con zapallo,....

S/.48
Parihuela

Pescado y mariscos cocidos en caldo espeso....

S/.33
Sudado

Pescado y/o mariscos cocidos en caldo de....

S/.33
Jalea

Crocantes, calientes y sabrosos. La combinación....

S/.34
Tiraditos

¡Pruébalos en Tradicional, Bicolor o....

S/.34

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