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Famosos por nuestra sazón


"Punto Azul sigue creciendo con la misma línea de sabor y
concepto culinario peruano que mantiene desde el primer día"

 

Nosotros


Punto Azul, una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiencia culinaria con la pasión que nos caracteriza.
Cada una de las personas en nuestro equipo está comprometida a transportarte mediante nuestros sabores a una aventura memorable.
Tenemos siempre presente los orígenes de nuestros productos, manteniendo el respeto hacia ellos y a lo que nos rodea.

  • Nuestra Historia
  • Nuestros Valores
  • Misión y Visión

La empresa Punto Azul inició sus operaciones en el año de 1992, en un pequeño local cerca al cruce de las avenidas Petit Thouars y Javier Prado.

Desde el principio se caracterizó por una atención diferenciada en relación a otras cevicherías. Esta excelente atención, a la que se sumó el particular sabor de los platos hizo que en menos de un año los comensales llegaran a formar largas filas para poder degustar los suculentos productos. Por esa época, los clientes también podían observar la elaboración de los mismos, más aun, el encargado de preparar el ceviche lo hacía según el gusto del cliente.

Por ese año, en el Restaurante Punto Azul, solo se vendía ceviche con chicha morada y con el pasar del tiempo este “puntito” marino, erigido sobre el bullicioso corazón de San Isidro, se convirtió en el favorito de asiduos clientes, quienes con sus pedidos y sugerencias motivaron que la carta de platos se vaya ampliando.

De la mano del crecimiento económico que experimentaría el sector en el país, Don Julio Luna inaugura en 1997 el segundo establecimiento comercial al frente de la municipalidad de San Borja y “Punto Azul” se iba convirtiendo así en una empresa próspera que, además, marcó un hito entre los establecimientos culinarios de la época.

  • Honestidad: Trabajar con franqueza y respeto hacia las personas y sus funciones.
  • Creatividad e Innovación: Incorporar nuevas ideas que permitan desarrollar y mejorar el servicio.
  • Calidad de Servicio: Compromiso con la cultura de la empresa. Satisfacer todas las necesidades y expectativas del cliente.
  • Esfuerzo y Dedicación: Ser persistente en el logro de los objetivos, trabajando con compromiso, cooperación y disciplina.
  • Pasión: El poder interior que todas las personas tienen pero que muy pocas saben aprovechar.

Misión: “Buscamos la excelencia en la preparación de la comida marina a través de insumos de calidad, en un ambiente agradable desarrollados por un equipo humano competente y comprometidos en proporcionar excelente servicio y satisfacción”.

Visión: “Ser reconocidos como el mejor restaurante de comida marina a nivel nacional, por los altos estándares de calidad en el servicio, innovación en el mercado y creando experiencias agradables al paladar de nuestros clientes”.

La Carta


Nuestra carta está compuesta de variados platos preparados con ingredientes
estrella, los cuales al combinarse aportan la esencia y el reconocimiento de cada uno de ellos.
No esmeramos en ofrecerles una propuesta innovadora pensado en la total satisfacción
de los paladares peruanos, caracterizados por un gran historial de sabores que conquista el mundo.

Pescado Fishaukay

Tiras de pescado crocantes bañadas con nuestra....

S/.33
Cau Cau de Pescado

Chicharroncitos de pescado acompañan nuestra....

S/.33
Leche de Tigre

Fresco e irresistible concentrado de nuestro....

S/.29
Conchitas a la Parmesana x12

Conchas de Abanico gratinadas con queso....

S/.41
Chicharrón de Pescado

Crocantes, calientes y sabrosos. La combinación....

S/.41
Chicharrón de Langostinos

Crocantes, calientes y sabrosos..

S/.43
Ceviche de Pescado

Pescado, sal, limón y ajíes. Emblema de nuestra....

S/.39
Ceviche Mixto

Nuestro ceviche de pescado con mariscos..

S/.42
Ceviche Punto Azul

De pescado o mixto y bañado en una....

S/.43
Ceviche Oriental

Ceviche de pescado o mixto que rinde homenaje a....

S/.42
Ceviche Criollo

Ceviche de pescado o mixto inspirado en los....

S/.42
Pescado Punto Azul

Relleno con jamón y queso. Elige 2 guarniciones....

S/.41
Pescado Apanado

El preferido de los niños. Elige 2 guarniciones....

S/.32
Pescado a la Plancha

Pescado a la plancha. Elige 2 guarniciones....

S/.32
Arroz Punto Azul

Arroz al culantro con salsa cremosa de calamar,....

S/.42
Arroz de Verano

Arroz al ají amarillo con tocino y pecanas en....

S/.42
Arroz con Mariscos

Arroz atomatado con secretos del fundador. Un....

S/.41
Chaufa de Pescado

Al wok con el secreto capón..

S/.39
Chaufa de Mariscos

Al wok con el secreto capón, esta vez con....

S/.42
Tacu Tacu Tradicional

Cremosa y deliciosa mezcla de arroz, frejoles y....

S/.42
Tacu Tacu Especial

Cremosa y deliciosa mezcla de arroz y frejoles....

S/.41
Tacu Tacu en Salsa a lo Macho

Nuestro tacu tacu tradicional bañado en salsa....

S/.43
Tacu Tacu Frito

Aderezado con ají amarillo y panca, en salsa de....

S/.45
Fettuccini a la Huancaína

Fettuccini en exquisita salsa huancaína, a base....

S/.43
Spaghetti a lo Alfredo

Spaghetti en una cremosa salsa de jamón y....

S/.39
Spaghetti al Pesto con Pescado Apanado

Tradicional salsa de albahaca queso pamesano....

S/.41
Chupe de Pescado

Pescado cocido en su propio caldo con zapallo,....

S/.41
Chupe de Langostinos

Langostino cocido en su propio caldo con....

S/.43
Sudado

Pescado y/o mariscos cocidos en caldo de....

S/.39
Tiraditos

¡Pruébalos en Tradicional, Bicolor o....

S/.39
Chicharrón de Calamar

Crocantes, calientes y sabrosos..

S/.49
Jalea de Pescado con Langostinos

Jalea de pescado con langostinos..

S/.43
Causa de Verduras

Fina masa de papa amarilla, rellena de....

S/.29
Chaufa de Champiñones

Champiñones salteados al wok, envuelven nuestra....

S/.38
Arroz con Champiñones

Champiñones salteados y jugosos, acompañan....

S/.38
Camote Glaseado

Camote finamente torneado y glaseado en su propio....

S/.9
Choclo

Granos de choclo tierno al anís estrella..

S/.5
Puré

Nuestra selección de papa amarilla cocida a....

S/.11
Arroz

Arroz graneado con la receta tradicional de la....

S/.5
Sinfonía de Fresa

Capas de bizcotelas con crema pastelera,....

S/.14
Merengado de Mango

Capas de merengue, mango, chantilly y manjar..

S/.14
Torta de Chocolate

Bizcocho húmedo de chocolate con manjar y fudge....

S/.14
Pie de Limón

Receta casera de pie de limón horneado, con base....

S/.14
Crema Volteada

Clásica crema volteada horneada con salsa de....

S/.14
Cheesecake de Fresa

Cheesecake horneado con salsa de fresa y base de....

S/.14
Chocolu

Mousse de lúcuma con capas de bizcocho de....

S/.14
Causa de Pescado

Fina masa de papa amarilla sazonada con crema de....

S/.31
Causa de Langostinos

Fina masa de papa amarilla sazonada con crema de....

S/.31
Causa Pescado c/Langostinos

Fina masa de papa amarilla sazonada con crema de....

S/.31
Causa Escabechada

Fina mas de papa amarilla rellena de pescado,....

S/.31
Arroz con Langostinos

Arroz atamalado envuelto con langostinos al dente....

S/.43
Yuca

Yuca.

S/.6
Conchitas a la Parmesana x6

Conchas de Abanico gratinadas con queso....

S/.22
Conchitas a la Parmesana x6 (EV)

Conchas de Abanico gratinadas con queso....

S/.18
Pulpo al Olivo

Láminas de pulpo sazonadas con limón y crema de....

S/.46
Wantán de Pescado x6

Pescado en aceite de ajonjolí envuelto en....

S/.15
Wantán de Pescado x12

Pescado en aceite de ajonjolí envuelto en....

S/.30
Pulpo Emparrillado

Sabrosísimo pulpo en ensalada de papas, con....

S/.49
Causa de Pulpo al Olivo

Bañada en salsa de olivo y mayonesa..

S/.31
Jalea de Langostinos

Crocantes, calientes y sabrosos..

S/.41
Merengado de Chirimoya

Capas de merengue, chirimoya, chantilly y manjar..

S/.14
Arroz con Leche

Arroz con leche a la peruana..

S/.14

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